Forslag til selskabsmenu

 
Forretter

Laksetatar med sprød salat og brød

10,75 €

Terrin af fisk  med blandet salat safrancreme og brød

11,95 €

Carpaccio af røget tun med sprød salat, dild og brød

13,30 €

Ristet rødfisk  på bund af frisk  pasta og pesto

12,10 €

Meuniere stegt havtaske serveret med krydremarinerede rodfrugter

13,30 €

Fyldt gratineret aubergine

10,10 €

Tarteletter med høns i asparges

8,75 €

Terrin af fugl med rucolasalat og ristede pinjekerner

11,95 €

Røget gåsebryst med marinerede urter og pesto

13,30 €

Parma skinke med marineret sprød salat og revet parmesan

12,75 €

Carpaccio af oksekød med marineret sprød salat og revet parmesan

13,30 €

 

 
Supper

Klar suppe med friske grøntsager, kød/melboller serveret med lune flutes

6,10 €

Legeret asparges suppe

6,75 €

Mulligatawny, engelsk/indisk karrysuppe med hønsekød og ris

6,75 €

Supperne kan selvfølgelig også serveres som forret, der serveres brød til alle supperne.

 

 
Hovedretter

Sennep glaseret laks med saute af porre og tomat, kartoffelspinattærte samt sauce hollandaise.

24,20 €

Perlehønebryst med ratatouille, fennilke i bacon svøb serveret med kartoffelrøsti og timian sauce.

22,85 €

Rødvinsmarineret vildsvineryg med dampede sukkerærter, saute af roer med persille, pære med tyttebær, hertil ristede kartofler og rosmarin sauce.

22,85 €

Kalvecoulotte med saute af rodfrugter vendt i honning, bønner i bacon svøb, serveret med kartoffel tærte og grøn-peber sauce.

22,85 €

Helstegt oksefilet med smørdampede savoykål smagt til med spidskommen, gulerodsflan serveret med kartoffelsellerigratin og rødvinssauce.

24,20 €

Tournedos med sauteret chili/spidskål, dertil langtidsbagte cherrytomater, Pommes Anna og morkelsauce.

30,20 €

 

 
Desserter

Desserttallerken: Bestående af fransk chokoladekage, appelsin sorbet,  vanilleiscreme og frugt sirup

9,40 €

Duet af chokolademousse med frugt i egen lage

8,05 €

Pandekager serveret med vanilleiscreme og abrikossauce

8,75 €

Trio af is anrettet som buffet med diverse tilbehør

8,75 €

 

 
Oste

Trio af udsøgte oste med dertil hørende garniture og smørristet rugbrød

12,75 €

 

 
Natmad

Dansk/tysk pølsebord med surt, brød og smør

11,45 €

Æggekage serveret med tomat, purløg, bacon samt rugbrød

8,05 €